| 这次做的拌面是用妹妹买回来，并说很好吃的拉面做的。加上这鱼香肉丝酱，真的超级棒！连我家小朋友都非常喜欢。” |
【食材与调料】
【主料】干拉面2块，瘦肉55g，干木耳1把，鲜笋80g |
| 【辅料】花生油1汤匙，盐1茶匙，酱油1茶匙，蚝油1茶匙，生粉1茶匙，米酒几滴，蒜子2瓣，青椒2个 |
【制作步骤】
 | 1.所需食材（干木耳需提前半天左右泡发） |
 | 2.把青椒，鲜笋，木耳，瘦肉切丝（瘦肉切丝后加入少量生粉，酱油，盐，米酒腌制几分钟） |
 | 3. 调好生粉芡（生粉，水，盐，酱油，蚝油拌匀） |
 | 4.热锅下油，把拍扁的蒜子放进，加入肉丝爆炒数十秒 |
 | 5. 加入木耳和鲜笋丝翻炒数十秒 |
 | 6.再加入青椒丝炒几下 |
 | 7. 加约两汤匙水焖一会 |
 | 8.加入调好的生粉芡 |
 | 9.拌匀翻炒几下即可，不要收汁太干 |
 | 10.锅里烧开适量水，加少量盐，放进拉面煮熟 |
 | 11.再捞进凉开水里过一遍 |
 | 12.把面条捞进碗里，加少量油拌匀。盛上鱼香肉丝酱即可 |
【鱼香肉丝酱拌面做法小贴士】
| 小贴士1.干木耳需提前泡发。 2.煮好的面条过一遍凉开水，口感更好！ |
