韭黄炒鸡胗,韭黄炒鸡胗的做法 - 阳康菜谱网韭黄炒鸡胗做法大全

鸡胗是指家鸡的砂囊内壁，系消化器官，用于研磨食物，该品为传统中药之一，用于消化不良、遗精盗汗等症，效果极佳。用来炒制极有嚼劲，十分鲜美

【食材与调料】

【主料】鸡胗250g

【辅料】油适量，盐适量，韭黄适量，菜椒适量

【制作步骤】

	1.鸡胗和韭黄洗净
	2.锅里烧开水，把鸡胗烫至半熟捞起，切成花状
	3.菜椒切细，韭黄切段。
	4.锅里热油，菜椒爆香。再按照顺序加入鸡胗、韭菜段，炒熟后加适量水和调料
	5.收汁后即可装盘

【韭黄炒鸡胗做法小贴士】

小贴士鸡胗可以用料酒、淀粉浸泡后下锅炒，更香

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醋溜土豆丝

身边好几个朋友都喜欢吃这道菜，于是学着做了。土豆又被称作马铃薯。马铃薯很有营养，是抗衰老的食物。100g马铃薯中所含的营养成分：钙11～60mg，磷15～68mg，铁0.4mg～4.8mg，硫胺素0.03～0.07mg，核黄素0.03～0.11mg等。从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。