| 炸素丸子的主要材料为萝卜和胡萝卜，其特点是全素营养，油而不腻。 |
【食材与调料】
【主料】红心萝卜半个，胡萝卜3个，葱2根，面粉2碗，鸡蛋2个 |
| 【辅料】盐2勺，五香粉1勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料 |
 | 2.两种萝卜擦成丝，葱切成葱花 |
 | 3.在菜丝中加入盐，五香粉拌匀 |
 | 4.再加入两个鸡蛋，两碗面 |
 | 5.搅拌均匀（喜欢面多的还可以再多加些面） |
 | 6.油锅烧至七分热，可以先放一个丸子试试周围冒泡证明油温可以 |
 | 7.用勺子或手把面糊弄成一个个球 |
 | 8.丸子飘起颜色达到满意即可 |
【炸素丸子做法小贴士】
| 小贴士1.可以放一些小苏打，不过今天我们忘记放了 2.可以根据个人口味放些豆腐，粉丝，馒头类的 |
