| 去超市看到舌头鱼很新鲜，就买了舌头鱼，平常很喜欢吃这鱼，舌头鱼炸着好吃，鱼的刺比较少，炸出来酥酥的好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】舌头鱼4条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，白酒适量，鸡蛋适量，面粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼很新鲜，冲洗一下 |
 | 2.把鱼的内脏清理干净，鱼皮扒去，加盐和少许的白酒腌制15分钟 |
 | 3.鸡蛋半个加少许的盐和水搅拌均匀 |
 | 4.准备面粉 |
 | 5.把蛋液和面粉混合，用手抽搅拌均匀，和成面糊状 |
 | 6.将舌头鱼双面滚上面糊 |
 | 7.锅放适量的花生油 |
 | 8.油7成热把鱼逐一摆放锅内 |
 | 9.翻面炸另一面 |
 | 10.炸好的舌头鱼 |
【炸舌头鱼做法小贴士】
| 鱼的内脏清理干净，鱼皮要扒去，加盐和少许的白酒腌制15分钟，这样炸出来的鱼好吃。 |
