| 红薯又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。秋天季节，大街上卖红薯的渐渐多了起来，红薯味道甜美。营养价值和养生保健作用都很大，红薯中含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。吃红薯还会有减肥的作用，是一种理想的减肥食品。它所含的热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯还含有大量柔软的膳食纤维，可以促进排毒，还能预防癌症，很适合老年人食用。 |
【食材与调料】
【主料】红薯2个，炼乳15g，马苏里拉奶酪50g |
| 【辅料】橄榄油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有材料； |
 | 2.将红薯去皮，洗净，切片； |
 | 3.将切好的红薯放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右即可；（根据切的厚薄适当调整蒸的时间） |
 | 4.将蒸好的红薯取出，用勺子压成泥，加入15g炼乳，适量橄榄油，25g马苏里拉奶酪； |
 | 5.将红薯泥和其他材料一起搅拌均匀； |
 | 6.将搅拌好的红薯泥装入小蝶中； |
 | 7.撒上剩余的25g马苏里拉奶酪;（可以根据自己口味适当增减） |
 | 8.烤箱200°上下火预热5分钟，然后把红薯芝士泥放入烤箱中层，上小火，200°烤15分钟即可；（ 具体温度还是根据自家烤箱的脾气进行调整） |
 | 9.取出，趁热食用。 |
 | 10.成品！ |
【芝士焗红薯做法小贴士】
| 小贴士1、红薯最好选用黄心的，较甜，口感也比较好！ 2、喜欢吃甜一点的，还可以加点白砂糖； 3、具体温度还是根据自家烤箱的脾气进行调整。 |
