| 自己DIY的比萨，馅料足，奶酪的量可以根据个人喜好，爱放多少就放多少，关键是自己做的吃的放心 |
【食材与调料】
| 【主料】高粉200g，鸡脯肉200g，酵母4g，盐3g，马苏里拉奶酪120g，牛奶120ml |
| 【辅料】黄油10g，青豆适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备面皮的材料，将高粉、盐、酵母、牛奶混合，揉成光滑的面团，然后加黄油揉成面团有弹性，放在温暖湿润处发酵 |
| 2.鸡大胸肉切小块，加盐、料酒、生粉老抽腌制半小时左右 |
| 3.发好的面团取出排气，松驰10分钟，然后将比萨盘抹上黄油 |
| 4.比萨盘抹上黄油备用 |
| 5.将面团擀成面皮，用小叉子叉出小孔 |
| 6.将面皮抹上比萨酱，撒上一层奶酪丝，然后放鸡肉蔬菜，留三分之一奶酪丝最后用 |
| 7.烤箱预热200度，放入上层烤15分钟，然后再撒上奶酪丝烤5分钟出炉 |
| 8.成品出炉 |
【鸡肉比萨做法小贴士】
| 比萨饼皮需进行二次发酵 |
