老妈自己种的豆角,吃不完,我们回去决定包包子,这样吃得多点,味道很好。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉500g,豆角200g,面适量 |
【辅料】盐适量,生抽适量 |
【制作步骤】
1.面团和好,要发酵1到2个小时,一般发至两倍大,然后分成等份大小的脐子,用扞面杖扞成稍厚的圆饼。 | |
2.把豆角切碎,猪肉剁成泥,加入调味料搅拌均匀。 | |
3.取适量馅放在面皮中间,开始折边收口成圆形的包子,也可像包水饺一样仅仅对折捏合。 | |
4.包好的包子冷水上锅蒸,先大火烧开后,再转中火,大概20分钟即可出锅了。 |
【猪肉豆角包做法小贴士】