蒸了几个红薯,一顿没吃完,剩下一个半,想起上次做的绿豆沙馅还冻在冰箱里,就有了主意,做绿豆沙馅的红薯糯米饼吧!正好用刚买的非转基因金龙鱼1:1:1黄金比例调和油,参加升级年夜菜的活动。金龙鱼1:1:1黄金比例调和油,配料中含有大豆油,菜籽油,花生油,稻米油,玉米油,芝麻油,胡麻油等各种类油,营养全面均衡,金龙鱼倡导所有膳食中1:1:1平衡摄入脂肪酸,三个1,指的是:饱和脂肪酸,单不饱和脂肪酸,和多不饱和脂肪酸。既然是年夜菜,就得起个吉祥的菜名啊,叫什么呢?红薯黄如金,绿豆沙绿如玉,金色的红薯裹着如玉的绿豆沙,制成圆饼状,再加上金龙鱼的烹制,散发出香甜软糯的柔情蜜意,不如就叫金玉良缘吧!万家团圆的新春佳节,也是年轻人喜结连理的大好日子,吃了这款香甜软糯的绿豆沙红薯糯米圆饼,祝愿单身一族们能邂逅一段美好的金玉良缘。 |
【食材与调料】
【主料】熟红薯150g |
【辅料】金龙鱼调和油适量,鸡蛋液适量,面包渣适量 |
【制作步骤】
1.主要食材:煮熟的红薯,自制绿豆沙馅, 鸡蛋液,糯米粉,面包渣,糯米粉; | |
2.煮熟的红薯,压成泥; | |
3.加入少许金龙鱼调和油; | |
4.加入糯米粉; | |
5.揉成软硬适中面团; 根据实际情况添加增减糯米粉用量,使面团软硬适中; | |
6.取小块红薯糯米粉面团,揉圆按扁; 取小块绿豆沙,揉圆; | |
7.将红薯糯米面团包住绿豆沙; | |
8.封 口,揉成圆形,按扁; | |
9.依次蘸上鸡蛋液,面包渣; | |
10.平底锅中,加入少许金龙鱼调和油; | |
11.放入包好的圆饼坯,烙制; | |
12.一面烙好,翻面; 烙至两面金黄; | |
13.香甜软糯的绿豆沙馅红薯糯米饼。 |
【金玉良缘#非转基因金做法小贴士】
小贴士面团软硬适中,根据实际情况调整糯米粉的用量。 |