| 家有爱吃豆腐的小朋友，就要不断的为他做出豆腐翻新花样，每次带给小朋友些惊喜。这次，加了几样配菜，洋葱，土豆，还加入了孜然粉。正是因为洋葱与孜然粉的加入，使整个菜有了烧烤的味道，小朋友非常喜欢，非常非常的喜欢我给他创新的豆腐新吃法。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐200g，土豆150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，洋葱适量，孜然粉适量，高汤精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材（洋葱忘记拍了） |
 | 2.豆腐切成方丁放入平底煎锅中 |
 | 3.每一面都煎上金黄的脆壳后盛出。 |
 | 4.利用锅中底油，再放入土豆片 |
 | 5.煎至两面金黄盛出。 |
 | 6.再将洋葱放入锅中。 |
 | 7.炒出香味。 |
 | 8.将煎好的土豆片与豆腐丁。 |
 | 9.翻炒均匀后加入适量盐。 |
 | 10.翻匀后加入孜然粉，炒匀后关火。 |
 | 11.再加入少许高汤精或鸡精。 |
【孜然豆腐做法小贴士】
| 1、豆腐买回来后，略放，将水份析出后再切片煎时不容易碎。 2、煎制时，尽量用不粘锅，用油少且不粘锅。 |
