| 冬天到了，大家都开始注意养生了。这款枣泥面包不仅营养，而且外形好看。看似复杂的造型，做起来其实相当简单。有时间的话你可以学着试试，在朋友面前露一小手吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】高粉120g，低粉30g |
| 【辅料】细砂糖10g，酵母3g，奶粉6g，盐0.5g，鸡蛋15g，水80g，黄油15g，红枣250g，砂糖60g，油40g |
【制作步骤】
 | 1.揉面发酵方法同一般面包一致。发酵好后排除空气，将面团分成4等份，放在室温下饧15分钟。 |
 | 2.制作枣泥馅。红枣洗净取出枣核，放入蒸锅，蒸15分钟。 |
 | 3.蒸好的枣放入食品料理机加入适量的水，打成泥浆。将打好的泥浆放入锅内加入砂糖翻炒，分三次加入油。 |
 | 4.炒至馅状即可。 |
 | 5.将枣泥馅分成4等份。包入饧好的面团内，擀成椭圆形。用刀切成斜刀纹，不要切穿，将面反过来卷起。 |
 | 6.再将卷好的面团卷成圆形捏紧。整形好的面放在烤盘上进行二次发酵温度35度，湿度85% |
 | 7.面团发至2倍大，表面刷一层蛋液，烤箱温度175度。烤15分钟即可。 |
【枣泥面包做法小贴士】
| 枣泥馅还可以换成豆沙馅等。注意卷成圆形时两头要捏紧。 |
