| 北方的长南瓜，叫方瓜。方瓜，有的地方叫南瓜、西葫芦，又名番瓜、番蒲、倭瓜、北瓜等，是一年生草本瓜果类蔬菜，属葫芦科植物。老熟后有白粉，夏末秋初果实成熟，呈红黄、黄褐、红褐、黄白等各色，是我国消夏解暑的优良瓜果之一。果实圆筒形，长约20厘米，横径13厘米，皮淡黄色，瓜面有不规则的突出纵棱约8条。果肉厚，脆嫩多汁，绿肉，味甜，含糖量14%左右，香浓。 |
【食材与调料】
| 【主料】南瓜半个 |
| 【辅料】水适量 |
【制作步骤】
 | 1.我家的老方瓜，也叫南瓜 |
 | 2.将南瓜洗净切成一厘米厚的片状 |
 | 3.摆在盘里 |
 | 4.锅里放篦子添水，把南瓜放进去 |
 | 5.合理利用空间，我上面又摆一层 |
 | 6.蒸好直接食用即可 |
【蒸南瓜做法小贴士】
| 我用了铁盘子导热快。 南瓜不要切太厚，不易熟。 |
