炸酱面

炸酱面,做起来方便,吃起来好吃

【食材与调料】

【主料】牛肉250g,香菇250g,黄瓜2根,甜面酱150g,豆瓣酱150g,手工面条500g
【辅料】油适量,盐适量,大葱适量

【制作步骤】
炸酱面 1.将葱切成小段,备用
炸酱面 2.将牛肉切成丁,备用
炸酱面 3.将洗好的香菇切成丁,备用
炸酱面 4.将黄瓜切成丝,备用
炸酱面 5.将甜面酱和豆瓣酱倒入盆中,加入适量水,搅拌
炸酱面 6.放入油,待油热后,倒入提前备好的葱花,翻炒1分钟
炸酱面 7.将牛肉丁倒入油锅中,与葱花翻炒5分钟直至牛肉熟透
炸酱面 8.将香菇丁倒入锅中,翻炒几分钟
炸酱面 9.以上完成后,将调好的酱倒入锅中,一直搅拌
炸酱面 10.将酱敖干水,出锅
炸酱面 11.煮好面条后,将面条过冷水
炸酱面 12.将面条盛入碗中,放入适量酱、黄瓜丝,炸酱面完成

【炸酱面做法小贴士】
小贴士熬酱的时候一定注意搅拌,否则会糊锅!

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