葱香小花卷

其实这个并不是一个成功的作品。但是因为我是很不会整治面食的人,换了一个ACA面包机,它是我第一个作品,所以我要秀一秀。

【食材与调料】
【主料】面粉300g,水160ml
【辅料】油适量,盐适量,葱适量,酵母3g

【制作步骤】
葱香小花卷 1.面包机内筒放水160ml
葱香小花卷 2.面粉300g
葱香小花卷 3.酵母3g
葱香小花卷 4.放入面包机内
葱香小花卷 5.揉面30分钟
葱香小花卷 6.发面1小时30分钟
葱香小花卷 7.擀成薄饼状
葱香小花卷 8.放入葱花,油和盐抹匀
葱香小花卷 9.卷成桶装后切成小块儿
葱香小花卷 10.用筷子从中间压一下
葱香小花卷 11.用手整成形状
葱香小花卷 12.二次发酵5分钟,
葱香小花卷 13.大火蒸15分钟,关火5分钟后揭盖
葱香小花卷 14.上桌

【葱香小花卷做法小贴士】
小贴士二次发酵就是水开后关火,锅内放入花卷,盖盖儿5分钟

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