| 这是一道补铁餐，宝宝能吃切好的2小块这样的饼，补血效果就杠杆的啦。为了宝宝能更好的接受猪肝饼，放些他喜欢的蔬菜，像香蕉这样甜甜的水果加里面，宝宝的接受度会更高哦。下面来个基础个猪肝绿叶菜饼。 |
【食材与调料】
【主料】猪肝20克 |
| 【辅料】油少许 |
【制作步骤】
 | 1.猪肝买有品质保障的，冲洗干净后切碎，加一点油炒一下，炒到变色盛出来。炒猪肝一是将猪肝炒香，二是为了将补铁的那些血水封在里面。 |
 | 2.猪肝放料理机中，加一个鸡蛋一起打碎。不喜欢猪肝味的，倒几滴料酒或柠檬汁一起打。打完猪肝泥倒碗里。 |
 | 3.木耳菜在开水里焯30秒，将它切碎。 |
 | 4.加入到猪肝中，再将面粉加入，搅拌成猪肝菜糊。1岁以上可以少加点盐。 |
 | 5.锅中倒少许油，猪肝菜糊都倒入锅中，小火煎，1分钟后翻面。 |
 | 6.翻面的时候借助一个盘子，先将锅里的饼慢慢移到盘子上，再将饼倒扣到锅里，这样再嫩的饼翻面也不怕它散掉。 |
| 7.两面都煎到变色就可以出锅啦。 |
 | 8.只有一点咸味，但吃起来很香，如果宝宝食欲比较好，怕吃多了维生素A过量，猪肝减量放，面粉可以多放点，再适当加点水就好了。 |
 | 9.鸡肝、鹅肝、羊肝会是更好的选择，只是猪肝最常见最容易买到。 |
【猪肝木耳菜饼做法小贴士】
| 小贴士本菜谱有配套视频，0-3岁+微信公号“一日五餐辅食”，2岁以上+微信公号“yzmmfood”，菜谱有不明白的来公众号提问，里面有营养师妈妈做过的500道宝宝营养餐哦，从此不再为宝宝吃啥而发愁。 |
