蒸蛋糕,蒸蛋糕的做法 - 阳康菜谱网蒸蛋糕做法大全

今天的这个糕，也用到了鸡蛋，但是却不是烤出来的。这是一种蒸糕。不用烤箱做出来，也很暄软的，呵呵。

【食材与调料】

【主料】面粉200g，鸡蛋100g

【辅料】白糖50g，酵母3g，泡打粉适量，小苏打适量

【制作步骤】

	1.鸡蛋不用打全发，出泡泡就可以。
	2.再加入白糖，酵母，小苏打和泡打粉，继续打。
	3.打好后放入面粉拌成面糊，醒约三十分钟。
	4.容器底部刷点油。
	5.倒入面糊，上锅蒸熟即可。

【蒸蛋糕做法小贴士】

在容器的底部要刷油，这样好脱模。

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香椿鸡蛋饼

香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。