| 紫背菜也叫特菜紫背天葵,其嫩枝叶可作蔬菜食用,紫背菜有补血、凉血、去虚火、活血止血、解毒消肿等功效,是营养价值很高的营养保健品。最近很喜欢用它做这款沙拉,简单又好吃!原来都是用蒜蓉炒着吃的,呵呵,也不错!但是它有一股味,不是每个人都会喜欢的,沙拉酱我认为可以中和一下,所以感觉很不错! |
【食材与调料】
【主料】紫背菜350g |
| 【辅料】姜片适量，芝麻沙拉酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.紫背菜叶子,去梗,用清水泡一下洗净; |
 | 2.沥干水份备用; |
 | 3.锅里煮开水,入点姜片; |
 | 4.下紫背菜焯; |
 | 5.焯至软下来即可; |
 | 6.捞起来沥干水份,入大碗; |
 | 7.最后淋上芝麻沙拉酱即可! |
【紫背菜沙拉做法小贴士】
| 小贴士也可以用普通沙拉酱,但这款焙香的芝麻沙拉酱更有风味! |
