自熬猪油

猪油起到酥化的作用,所以中式点心都会常用到的。自熬猪油比外购的黄油安全卫生健康。

【食材与调料】
【主料】猪油1500g

【制作步骤】
自熬猪油 1.猪油洗净,滴干水份。
自熬猪油 2.切成小块
自熬猪油 3.倒入锅中煮开,小火慢慢熬油来
自熬猪油 4.用筛把猪油渣隔掉。放在冰箱备用即可。

【自熬猪油做法小贴士】
一定要小火慢慢熬。

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