油炸花生米

以前炒花生米的时候总是容易炒糊,回家好好和老妈请教了一下,多放些油炸的花生米,恩,蛮香滴~!

【食材与调料】
【主料】花生米400g,油300ml
【辅料】盐适量

【制作步骤】
油炸花生米 1.花生米洗净,沥干水分。
油炸花生米 2.锅底放油中火加热。
油炸花生米 3.将花生米倒入油内,频繁的翻炒。
油炸花生米 4.待花生米的红皮出现裂开的时候即可捞出,沥干油。
油炸花生米 5.撒入少量盐,搅拌均匀即可。

【油炸花生米做法小贴士】
花生米凉掉后更酥脆!炸的时候用中火,看到花生皮炸开的时候即可,不然容易发黑。

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姜惠嘉 姜惠嘉
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