老公最喜欢就是椰香的味道,什么椰香奶茶,椰香糕等等,都是他的最爱,椰香曲奇就是为他而做的饼干!浓浓的椰香,代表着浓浓的爱! |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉200g |
【辅料】色拉油65g,细砂糖50g,黄油65g,椰浆50g,椰蓉30g |
【制作步骤】
1.黄油软化,加入细砂糖打发。 | |
2.分次少量加入色拉油。 | |
3.色拉油充分和黄油混合后,分次少量加入椰浆,用打蛋器搅拌均匀。 | |
4.面粉过筛,倒入3中,拌匀。 | |
5.加入椰蓉。(喜欢椰蓉的朋友可以多加点,但不宜加得太多,因为加的太多,裱花不好裱,而且影响口感。)拌匀。 | |
6.装入裱花袋中,用自己喜欢的裱花嘴裱花。如果不喜欢 裱花的朋友,可以将5搓成圆柱体,放入冰箱冷藏半个小时,切片摆盘。预热烤箱170℃,中层,20分钟左右。 |
【椰香曲奇做法小贴士】
小贴士椰蓉最好分次少量加入,这样比较容易拌匀。 |