野生菌火锅

野生菌是每年雨季云南人餐桌上的美味,做法很多,可煮可炒,但都必须加入大蒜哦!

【食材与调料】

【主料】下蛋鸡一只,野生菌一斤
【辅料】葱姜蒜适量,小米辣4个

【制作步骤】
野生菌火锅 1.选一只下蛋鸡,砂锅小火慢炖。
野生菌火锅 2.新鲜野生菌洗干净,牛肝菌切片装盘。
野生菌火锅 3.鸡汤熬好,由于没有合适的锅,选用了炒锅,倒入鸡汤,鸡肉,放入野生菌和大蒜煮熟即可。
野生菌火锅 4.小葱,香菜,大蒜切碎,加入卤腐,油辣椒和几滴香油调成蘸料。开吃!

【野生菌火锅做法小贴士】
小贴士多油多蒜,一定要煮熟煮透!

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