椰蓉小面包,椰蓉小面包的做法 - 阳康菜谱网椰蓉小面包做法大全

这是收到试用的ACA烤箱之后烤的第二款面包，这次试了热风烤功能，烤好的小面包上色非常均匀。加了椰蓉的小面包，烤时满屋都是浓浓的椰香味儿。这款小面包，内部也是有料的，包的也是椰蓉馅，正所胃表里如一，吃上去香极了！

【食材与调料】

【主料】高筋面粉250g，鸡蛋50g，水100g，玉米油30g，绵白糖25g

【辅料】酵母粉3g，精盐3g，全蛋液适量，椰蓉馅适量，椰蓉适量

【制作步骤】

	1.先来制作酵头：面包机内桶中加入100克水、10克白糖、100克高筋面粉和3克酵母，
	2.用筷子搅拌至粘稠的糊状，室温饧发2小时，
	3.发至膨胀后回落，内部呈蜂窝状，表面也能看出很多气孔，闻上去有一点点发酵的酸味儿，
	4.制作主面团：将酵头搅散，再加入油，盐，鸡蛋、15克白糖和150克面粉，
	5.启动面包机揉面20分钟，饧发30分钟，
	6.将饧发后的面团揉搓排气，
	7.分割成16份，滚圆，松弛10分钟，
	8.取一个小面团按扁，
	9.放上椰蓉馅，
	10.均匀收口，
	11.全部做好后，将面包坯码入披萨烤盘，中间码5个，外围码11个，
	12.盖上保鲜膜，入烤箱，开启发酵功能，二发30分钟，
	13.二发30分钟后，在面包坯表面刷上全蛋液，撒上椰蓉，
	14.入预热好的烤箱，中层，175度，选择热风烤，上下火烤18分钟，
	15.烤好的椰蓉小面包，上色非常均匀。

【椰蓉小面包做法小贴士】

小贴士烤好的小面包，晾凉后，装入保鲜袋，密封保存即可。

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红枣红粳米粥

广州竟然也飘雪，虽然过程只有两分钟，却足以让我们这些南方的孩子欢呼。但是欢呼过后，依旧是冷，穿成球，还是手冷脚冷，为家人煮一碗红枣红粳米粥，搭配一些红糖，暖暖身吧。叶子很爱红糖，不仅是喜欢它的味道，更因为红糖因为没有被高度提纯，保存了更多的营养成分。红粳米是粳米中的一种，又被称为“长寿圣米”，红粳米粥有“世界第一补”的美称。它营养很丰富，是纯天然绿色食品.对高血压、高胆固醇,便秘症等有预防保健作用。