羊肉烧萝卜

冬天的最佳补品,温补而不燥!

【食材与调料】
【主料】羊肉300g,萝卜200g
【辅料】姜适量,生抽适量,盐适量,八角适量

【制作步骤】
羊肉烧萝卜 1.萝卜去皮洗净切小块,姜切丝。
羊肉烧萝卜 2.羊肉洗净切块,放入开水锅中汆烫,然后取出控去水。
羊肉烧萝卜 3.锅中放油烧热,倒入羊肉翻炒至肉变色。
羊肉烧萝卜 4.取出高压锅,放入白萝卜。
羊肉烧萝卜 5.再放入炒过的羊肉,姜,八角,酱油,少量水,盐。
羊肉烧萝卜 6.盖上锅盖,大火至发出滋滋的响声,然后转中小火焖20分钟,即可。

【羊肉烧萝卜做法小贴士】
将羊肉先爆炒一下,味道更香,更有嚼头。

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刘媛 刘媛
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