| 油泼面是传统的风味面食，陕西很有特色的一种主食。 |
【食材与调料】
【主料】宽面条150克，青菜30克，豆芽30克，植物油1汤勺，葱2棵 |
| 【辅料】盐1小勺，鸡精2克，醋3克，小辣椒5个，生抽1勺，老干妈酱1勺 |
【制作步骤】
 | 1.豆芽和青菜洗干净 |
 | 2.小辣椒和葱花准备好 |
 | 3.水烧开后，放入面条、青菜和豆芽，软硬程度自己调整 |
 | 4.把油烧至10成热 |
 | 5.面条都盛入大碗里，加入盐、葱花、小辣椒、鸡精，老干妈辣酱，在把滚烫的油浇在调料上，顿时热油沸腾。最后调入生抽，香醋拌匀即可 |
 | 6.成品 |
【油泼面做法小贴士】
