| 玉米是一种常见的粮食作物，含有较多的维生素A，对人的视力十分有益。这道玉米汤羮操作简单、营养丰富，且美味爽口。 |
【食材与调料】
| 【主料】玉米１根，胡萝卜１截，鸡蛋１个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，淀粉适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.玉米在流水下冲洗干净，剥粒，备用。 |
 | 3.胡萝卜洗净去皮，取一截，切丁，备用。 |
 | 4.热锅，加少油，爆香葱段与蒜片。 |
 | 5.加玉米粒与胡萝卜丁翻炒几下。 |
 | 6.加盐翻炒均匀。 |
 | 7.注清水煮沸。 |
 | 8.在一干净碗内加淀粉与清水调成糊状，再缓缓注入锅内，一边倒一边用筷子往一个方向缓缓搅拌。 |
 | 9.注入一个蛋液。 |
 | 10.中小火，往一个方向缓缓搅拌成蛋花。 |
 | 11.熄火，撒葱花。 |
 | 12.出锅。 |
【玉米汤羮做法小贴士】
| 出锅前可以调一下味，加点鸡精。 |
