| 这道菜纯粹是我在家想当然做出来的，名字也是瞎取的哈，盘丝，其实我是一点点卷起来的，制作过程还是蛮有意思的哈，有点儿捏橡皮泥的感觉，呵呵！因为比较喜欢吃糯食，所以糯米粉也是家里常备，除了做汤圆外最多的方法就是用来炸着吃，之前我都习惯用炒锅来炸，但自从有了电饼铛后，我就会它来做这些，这样做不仅快，而且省油，这样吃起来更健康些，最方便的是做好的饼可以一次性的放在里面，你不用花过多的时间去盯着它怕焦了什么的，只要定好时间你就可以安心干别的了。不过用电心饼铛做面食我觉得要将面团揉的更软些，因为在烙的过程中会损失很多水份，面团太干做出来的就会觉得很干，掌握好这个度就会做出省心又好吃的面食了。 |
【食材与调料】
| 【主料】糯米粉200g |
| 【辅料】玉米面50g，红糖50g |
【制作步骤】
 | 1.玉米面放入碗中 |
 | 2.加入糯米粉 |
 | 3.加入红糖 |
 | 4.加入温水 |
 | 5.将以上食材充分搅拌均匀 |
 | 6.取一团揉好的面团搓成长条 |
 | 7.从一头向另一头卷起 |
 | 8.卷好后稍稍按一下 |
 | 9.电饼铛放油，将做好的饼放里面 |
 | 10.上下火三分钟即可 |
【玉米面盘丝饼做法小贴士】
| 1、玉米面的比例要少一些，这样颜色好看还不影响口感 2、和的面团稍微软点儿，因为电饼铛会让饼的水份损失不少 |
