素炒包菜

因为不吃辣椒,由酸辣包菜而改良版之素炒包菜。包菜的营养价值:含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍,因此,具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。

【食材与调料】
【主料】包菜400g
【辅料】油适量,盐适量,大蒜适量,生姜适量,醋适量,酱油适量

【制作步骤】
素炒包菜 1.准备包菜一个,生姜一节
素炒包菜 2.手撕包菜后清洗干净待用。
素炒包菜 3.打开煤气,锅烧热后倒入食用油烧至冒烟。
素炒包菜 4.倒入洗净的包菜入锅翻炒。
素炒包菜 5.待包菜绵软加入盐、胡椒,酱油,醋进行翻炒均匀后装盘。
素炒包菜 6.装盘成品。

【素炒包菜做法小贴士】
油烧热后一定要大火翻炒,这样才好吃

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晴子 晴子
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