| 玉米面属于粗粮的一种，大家都知道多吃粗粮有益健康。玉米面中脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首。玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生。玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病等多种疾病。 |
【食材与调料】
【主料】玉米面150g，面粉50g |
| 【辅料】白糖15g，盐2g，温水150g |
【制作步骤】
 | 1.把称量好的玉米面和面粉放入小盆里。 |
 | 2.加入少量的白糖和少许的盐拌匀。 |
 | 3.慢慢的倒入一些温水，搅拌成絮状。 |
 | 4.和面稍微软一些的面团，然后醒发15分钟左右。 |
 | 5.把面团平分成6份。 |
 | 6.用擀面杖擀成圆形的饼坯。 |
 | 7.平底锅烧热，把饼坯放在平底锅上。 |
 | 8.盖上盖子，用小火慢慢烘熟，一面烘熟后翻过来烘另一面，两面都烘熟后即可食用。 |
【玉米面饼做法小贴士】
| 小贴士玉米面的黏性较差，在玉米面里加少量的面粉可以增加玉米面的黏性。 |
