| 老公是地道的上海人，爱做菜，馋了好几天的油面筋塞肉，比较耗时，把肉泥一点点的塞到面筋里，我是不能理解的，哈哈....没办法 ，我是湖北人，吃的方面没他那么精细讲究。 |
【食材与调料】
【主料】油面筋15个，猪肉250g |
| 【辅料】盐适量，生姜少许，生抽适量，鸡蛋2个 |
【制作步骤】
 | 1.一般卖豆制品的地方都有袋装的油面筋卖。 |
 | 2.准备好的肉泥 鸡蛋 放少许盐 生抽 生姜搅拌。 |
 | 3.手指抠个油，一点点把肉泥塞到面筋里，这个太考验耐心了，我是完不成滴。还好我只负责吃。 |
 | 4.塞好肉后的半成品，要准备下锅啦。 |
 | 5.加入水煮开，小火焖15分钟，然后大火收汁，等待出锅。 |
 | 6.成品出锅 洒点香葱完工。 |
【油面筋塞肉做法小贴士】
| 小贴士收汁的时候注意不要粘锅。生抽老抽都可以适量倒一点。看个人口味。 |
