| 燕麦、黑麦一看就知道是养生健康类，在炎热的夏季，把它们加入面包，打造健康款的早餐是再合适不过的了。连家里的小宝吃了之后也表扬，比想象中要好吃得多，口感也不是很粗糙，更何况，贴心的配上一些早餐肠、生菜、小番茄什么的，营养就更丰富啦~~ |
【食材与调料】
| 【主料】高粉200g，黑麦粉50g |
| 【辅料】干酵母4g，糖15g，盐4g，水154g，燕麦适量 |
【制作步骤】
 | 1.将高粉、黑麦粉、糖混合，加入温水拌匀成团，加盖，松弛10分钟。将高粉、黑麦粉、糖混合，加入温水拌匀成团，加盖，松弛10分钟。 |
 | 2.一次发酵后，发至两倍大。 |
 | 3.排气，松弛15分钟。 |
 | 4.擀成椭圆形，从上而下卷成橄榄状。 |
 | 5.接缝朝下，喷水，蘸上混合的杂粮，进行二次发酵； |
 | 6.预热烤箱200度，在面团上划几刀，25分钟左右。 |
【燕麦黑麦面包做法小贴士】
| 夏季各类粉对水的吸收不一，所以水可以慢慢放；另配菜的食材可自由选择。 |
