| 油焖春笋是一道名菜，也是一道家常菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】春笋 |
| 【辅料】料酒，盐，老抽，甜面酱（可不加），白糖，味精 |
【制作步骤】
 | 1.选鲜嫩春笋几支，剥壳洗净，削去老根，切成滚刀块； | 2.起油锅，油热下笋块煸炒一两分钟，加盐，烹料酒，老抽，甜面酱和白糖，炒几下； | 3.加一勺水，加盖中火焖煮； | 4.等汁快干时，水淀粉勾芡，起锅装盘。撒点葱花更好看。 |
【油焖春笋做法小贴士】
【食材与调料】
【制作步骤】
【油焖春笋做法小贴士】
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