| 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；记得肥胖人群及血脂较高者不宜多食噢！ |
【食材与调料】
【主料】五花肉750g |
| 【辅料】片糖适量，盐适量，姜适量，花椒少量，八角少量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉冼干净，切成一大片。 |
 | 2.姜切片。 |
 | 3.花椒、八角冼干净。 |
 | 4.清水煮沸后，放进五花肉，煮一会儿。 |
 | 5.用凉水把煮过的五花肉冲一下，冼干净。 |
 | 6.把姜、花椒、八角、片糖放进锅里，加一点清水，煮沸。 |
 | 7.加进五花肉，煲一小时。 |
 | 8.切片，上碟，在上面洒一点刚才锅里的酱汁。 |
【酱油猪肉做法小贴士】
| 小贴士不要放白砂糖，要放片糖，会更香。 |
