我平时很少买椰浆。在我看来,椰浆就是饮品,可以拿来做甜品,但从未没想过,它也可以入菜,而且宜荤宜素,甜品小吃就更不在话下啦~!洒满阳光的午后,开着冷气,品味椰浆带来的独有清甜,也是一种享受哦~! |
【食材与调料】
【主料】糯米180g,椰浆315g,豆沙80g |
【辅料】细砂糖1勺,盐0.5勺 |
【制作步骤】
1.糯米清洗干净后,沥干水分备用; | |
2.糯米沥干水分后,倒入180g椰浆; | |
3.调入0.5勺盐,1勺细砂糖,搅拌均匀; | |
4.覆上保鲜膜,放入冰箱,冷藏24小时; | |
5.将冷藏过的糯米,放入蒸锅里蒸熟; | |
6.椰浆135g加热后,倒入蒸好的糯米饭里,搅拌均匀,直至糯米吸收完椰浆; | |
7.双手戴上一次性手套,取适量糯米饭团成团,然后压扁,放入适量豆沙馅; | |
8.然后再团成团,做好的糯米团放入冰箱冷藏后食用,风味更佳; | |
9.香甜美味的小吃“椰浆糯米团”就做好啦。 |
【椰浆糯米团做法小贴士】
小贴士1、糯米饭加入椰浆后,一定要充分搅拌均匀至椰浆完全吸收; 2、馅料可以换成自己喜欢的; |