| 银耳有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。莲子有益心、补肾、止泻、安神之效。木瓜则能增强人体抵抗力。在寒冷的冬季，如果你又想补水去燥、又想美容养颜、又想滋补健身，那么，就来一碗银耳莲子木瓜羹吧，搭配着几颗“维C之王”之称的红枣，好汤就这么简单的诞生了。 |
【食材与调料】
| 【主料】小朵银耳20g |
| 【辅料】木瓜1个，莲子20g，干红枣8个，冰糖适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.银耳和莲子用温水泡发30分钟至银耳变软。 |
 | 2.把银耳根部去除。 |
 | 3.木瓜去皮去籽，用刀切成大小一致的滚刀块。 |
 | 4.汤锅内放适量的水，把泡发好的银耳和莲子放入。 |
 | 5.放入红枣。大火开锅之后转小火25分钟。 |
 | 6.放入木瓜后，再继续炖20分钟。 |
 | 7.加适量的冰糖，炖至冰糖完全融化即可。 |
【银耳木瓜莲子羹做法小贴士】
| 这款很简单的汤羹，基本上不需要什么技巧，有一点很关键，那就是时间。含有银耳之类的汤羹，最好炖至银耳软滑，汤羹呈稀胶状，那么这碗汤就算做成功了。 |
