| 冬天越来越冷了，每天能喝一碗热气腾腾的粥，感觉是特别幸福的事情。因为随着年纪的逐渐增大，大肉大油的菜品，虽然能够保暖，可真有些吃多了不能消化的感觉。不如这一碗营养全面的粥，更加适合我们这个年龄层的人 |
【食材与调料】
| 【主料】糯米100g |
| 【辅料】基围虾5只，猪肉适量，胡萝卜1只，盐适量，葱花适量，料酒少量 |
【制作步骤】
 | 1.糯米洗干净之后提前用水浸泡1个小时。 |
 | 2.猪瘦肉切成细条，用盐和料酒稍微腌一下。 |
 | 3.基围虾洗干净。 |
 | 4.除去虾头虾脚和肠子。 |
 | 5.锅内水烧开。 |
 | 6.倒入糯米继续用大火烧。 |
 | 7.当第二次开锅的时候，放入大虾。 |
 | 8.继续放入切成丁的胡萝卜，然后改成小火，炖约45分钟。为了防止糊底，中途搅拌几次。 |
 | 9.大约45分钟左右，糯米煮至开花即可关火，放入瘦肉用勺子搅散后盖上锅盖略焖。 |
 | 10.大约45分钟左右，糯米煮至开花即可关火，放入瘦肉用勺子搅散后盖上锅盖略焖。 |
 | 11.撒入葱花。 |
 | 12.放适量的盐搅匀即可食用。 |
【胡萝卜海鲜粥做法小贴士】
| 1 应为最后是小火炖煮，所以要定时搅一下，否则容易糊底。 2 因为瘦肉切的小非常容易熟，所以关火之后再放入瘦肉即可，否则瘦肉的口感容易变得老和硬。 |
