| 荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。荠菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。 |
【食材与调料】
【主料】面粉500g，猪肉末250g，荠菜250g，韭菜200g |
| 【辅料】碱适量，盐适量，花生油适量，盐适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.面肥放适量的水 |
 | 2.加入面粉和成光滑的面团，盖盖等待发酵 |
 | 3.猪肉馅加调料和成肉馅 |
 | 4.荠菜、韭菜切碎 |
 | 5.韭菜、荠菜和猪肉馅放一起 |
 | 6.搅拌均匀 |
 | 7.发酵好的面团 |
 | 8.准备纯碱加入温水放入发酵好的面团揉均匀 |
 | 9.面团放面板上 |
 | 10.揉均匀揪成面剂子 |
 | 11.擀皮 |
 | 12.放适量的馅 |
 | 13.包成包子 |
 | 14.摆放在蒸锅里 |
 | 15.盖盖上汽蒸20分钟 |
 | 16.蒸好的包子 |
【野菜馅包子做法小贴士】
| 小贴士无 |
