| 用富含多种维生素的苋菜汁来和面做包子，那么包子也就多了维生素了，对吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉500g，栗蓉馅200g |
| 【辅料】苋菜汁200g，酵母适量 |
【制作步骤】
 | 1.将酵母放米苋汁液中溶化，倒入面粉中，搅拌，揉。 |
 | 2. 揉十五分钟，揉至面团光滑，醒面两个小时。 |
 | 3. 醒好的面二次揉十分钟。 |
 | 4. 揪成剂子，干成皮子。 |
 | 5. 皮子中间放上栗蓉馅，包起来。 |
 | 6. 二次醒面十几分钟。 |
 | 7.上锅蒸十五分钟，关火虚蒸五分钟，开锅。 |
【苋汁栗蓉包做法小贴士】
| 二次醒面的时间一定要到，否则会影响包子的松软成度。 蒸熟后的包子颜色会淡一些，但是不影响口感。 |
