香芋素扣肉,香芋素扣肉的做法 - 阳康菜谱网香芋素扣肉做法大全

【食材与调料】

【主料】芋头，支竹，南乳2块

【辅料】蒜

【制作步骤】

	1.芋头洗净,切片.
	2.支竹用开水浸泡.
	3.南乳两块捣碎,加入切碎的蒜头.
	4.将切好的芋头放进油锅里略为炸一炸,浸泡好的支竹切成与芋头一样的长度,芋头圆的一头向下在碗中排放,然后按照一块芋头一根支竹的顺序排好,加入制做过的南乳,糖,盐调味,放到锅里沸水蒸20至25分钟.

【香芋素扣肉做法小贴士】

本文来自热心网友【小李飞煲】，本站管理员收集整理发布，如若转载，请注明出处！！

大马站煲

大马站是位于广州市中山五路的一条小街,在旧城改造中扩阔成一条马路了,但这大马站为何又和煲扯上关系呢?坊间有多个版本,我觉得比较可信的是这个,原来是和清朝的两广总督张之洞有关系的,话说张之洞有一次出巡广州，行至大马站，被远处传来的一阵香浓虾羔味道吸引，看到有马夫轿夫蹲在吃一煲东西，于是派侍从打听一下这道究竟是什么菜，但由于南北言语有别，误以为官爷想要问路，就随口答道：「这是大马站」，因此这道菜就名为「大马站煲」。