| 早就想做这款土豆饼，今天终于拔草，蒸熟的土豆研成泥，不加任何淀粉，加入鲜嫩的虾仁，翠绿的香菜，一点黑胡椒一点盐就足够了，煎好的土豆饼，软糯的美味中还有一颗颗脆嫩的虾仁，非常好吃哦 |
【食材与调料】
【主料】土豆100g |
| 【辅料】油适量，盐2g，黑胡椒碎1g，生抽0.5茶匙，香菜2根 |
【制作步骤】
 | 1.土豆切片入锅蒸熟 |
 | 2.鲜虾去壳与虾线后，切成小粒，加入适量盐，黑胡椒碎，生抽腌制一会 |
 | 3.香菜洗净切碎 |
 | 4.蒸熟的土豆加入少许盐与黑胡椒碎研成泥 |
 | 5.加入鲜虾仁与香菜碎拌匀 |
 | 6.电饼铛预热好后，倒入少许油刷匀 |
 | 7.取一小团土豆泥搓成圆饼放入煎制 |
 | 8.两面煎至金黄即可盛出享用 |
【鲜虾土豆饼做法小贴士】
| 小贴士因没加任何淀粉，所以土豆泥的粘连性不太好，煎时要小心一点，翻面煎时可借助工具 |
