| 早餐一般都是以清淡的为主，很多时候都是喝粥再配上点小饼、馒头、包子之类的。清清淡淡的有时候真的比大鱼大肉要强，特别是胃口不好的时候喝上一碗让人觉得特别的舒服。 |
【食材与调料】
| 【主料】大米150g，瘦肉150g，姜3片 |
| 【辅料】油少许，盐适量，葱花少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备所需材料。（大米提前泡半小时，瘦肉切中等大块提前用盐腌上一晚上） |
 | 2.将泡好的大米洗净，加入少许油和盐拌匀，腌过的肉清洗干净，把姜切成片。 |
 | 3.瓦煲坐炉子上，加上适量的水烧沸，然后加入大米和姜。 |
 | 4.再加入腌过的瘦肉。 |
 | 5.盖上盖子大火烧沸，转小火煲45分钟。 |
 | 6.然后把瘦肉捞出来。 |
 | 7.用筷子把瘦肉夹散。 |
 | 8.再次把瘦肉放煲内，煲15分钟。 |
 | 9.最后加入适量的盐，撒上葱花即可。 |
【咸瘦肉粥做法小贴士】
| 加入盐的时候要先尝一尝咸味够不够，因为肉是腌过的，所以盐要相对的少加一点。 |
