| 牛油果果肉细腻润滑，第一口很惊喜，但吃多了便有种不讨喜的油腻感，可谓是：一口天堂，一口地狱。本是营养美味之物不该沦落至此，给牛油果找几位解腻的小搭档。香脆的薯片很是能中和油腻口感，加上清新必备的芒果虾仁，这样一份份牛油果小船让你吃上瘾。 |
【食材与调料】
【主料】纯牛奶1升，酸奶菌粉1克，虾仁1盒 |
| 【辅料】芥末酱1/3小勺，芒果2个，黄瓜半根 |
【制作步骤】
 | 1.将玻璃瓶子洗净，放入蒸烤箱中。 |
 | 2.选择消毒功能，设置120℃，消毒13分钟。 |
 | 3.将牛奶倒在碗里，加入酸奶菌粉拌匀。 |
 | 4.将牛奶倒入消毒好的瓶子后，置入蒸烤箱中。 |
 | 5.选择发酵功能，设置35℃，静待10小时。 |
 | 6.10小时后，将发酵好的酸奶取出来，放入冰箱冷藏备用。 |
 | 7.将虾仁洗净放碟子上，放进蒸烤箱中。 |
 | 8.蒸烤箱水箱加满水。 |
 | 9.开启蒸烤箱100度，蒸10分钟，蒸好后取出放凉。 |
 | 10.将蒸好的虾仁取一半切成小块备用。 |
 | 11.把黄瓜，牛油果，芒果切成差不多大小颗粒。 |
 | 12.将黄瓜、牛油果、芒果和虾仁块倒入搅拌盘。 |
 | 13.放入自制低脂酸奶和芥末酱，将所有材料搅拌均匀。 |
 | 14.把薯片摆放在碟子上，把裹好低脂酸奶酱的虾仁、蔬果粒用勺子摆放在薯片上。 |
 | 15.最后在表面摆上完整虾仁装饰即可开吃。 |
 | 16.成品展示。 |
【虾仁牛油果沙拉做法小贴士】
| 小贴士1、发酵酸奶时不加入细砂糖热量更低，喜欢吃甜的小伙伴也可以在添加酸奶菌粉前在牛奶中加入细砂糖。 2、剩余的酸奶需尽快食用完以及放入冷藏保存，否则容易变质。 3、虾仁、蔬果粒搅拌时也可适当放些许盐提味。 |
