| 早餐，是一天中最重要的，所以要重视，长期不吃早餐会低血糖。这个薄饼即色、香、味俱全，又营养丰富。 |
【食材与调料】
【主料】普通面粉100克，荞麦粉50克，玉米粉50克，韭菜25克，胡萝卜半根，圆火腿2片 |
| 【辅料】食盐适量，胡椒粉少量 |
【制作步骤】
 | 1.先准备菜，把韭菜、胡萝卜、葱、火腿分别切成小丁。越小越好。 |
 | 2.切碎的菜放入盆中，加入100克面粉、50克荞麦粉、50克玉米粉、2个鸡蛋、适量食盐、少量胡椒粉，加清水搅拌成面糊，不要太干也不要太稀。 |
 | 3.这是搅好的面糊。 |
 | 4.电饼铛通电，用平底锅也可以，抹上少许食用油，油不要太多。预热3分钟。 |
 | 5.锅热后，用大勺子舀一勺面糊倒在锅里。 |
 | 6.用刮刀轻轻抹平，饼薄一点口感更好。 |
 | 7.如果家中有小朋友，也可以把面糊倒在模具里，做成各种型状的饼，我用的是饼干的模子，有点小，不过煎好饼后发现，大小还蛮适合小朋友的小手抓着吃。 |
 | 8.因为饼比较薄，熟的很快，即使早晨的时间很紧张，也能抽出10分钟时间为自己和家人增加能量。 |
 | 9.可爱的小饼，红绿相间，配上番茄酱，让孩子爱上早餐。 |
【香软翠绿薄饼做法小贴士】
