| 煲仔饭，老公的最爱，他说用沙煲慢火煲出来的米饭，粒粒饱满，有弹性有嚼劲，米饭吸收了肉汁，显得更加的香滑，配上青菜，荤素搭配，有营养有美味！ |
【食材与调料】
【主料】大米1量杯 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，葱适量，五花肉适量，青菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.大米先泡一两小时，五花肉先煎出油，然后下盐和酱油炒上色后装盘备用，青菜洗好备用， |
 | 2.先在砂锅底涂上一层油， |
 | 3.把大米放下去，加适量清水， |
 | 4.小火煮开，用勺子搅一下底，别粘锅了， |
 | 5.然后沿着边边洒少许油，盖上盖子，然后转动整个煲仔，让它受热均匀，这时听到米饭在锅里有啪啪的声， |
 | 6.开盖，把生菜放下去，涂上适量油，让生菜保持青绿色， |
 | 7.把炒好的咸肉摆在米饭上，浇上些肉汁， |
 | 8.我在青菜上也浇了些肉汁，洒上少许葱花，再焖一小会就可以了。 |
【咸肉煲仔饭做法小贴士】
| 小贴士煲米饭的时候要晃动整个煲仔，让旁边也能受热哦！ |
