腊肉莴笋煲仔饭

煲仔饭,色香味俱全,让人食欲大增,锅巴香脆,饭香可口

【食材与调料】

【主料】腊肉50g,莴笋150g,木耳70g,大米200g
【辅料】香葱2根,干辣椒3个,大蒜2个

【制作步骤】
腊肉莴笋煲仔饭 1.大米泡2个小时以上
腊肉莴笋煲仔饭 2.香肠,腊肉切片
腊肉莴笋煲仔饭 3.莴笋切片,用盐,大蒜,辣椒腌制一下
腊肉莴笋煲仔饭 4.木耳洗干净备用
腊肉莴笋煲仔饭 5.锅底刷油,加米,香肠放进去煮
腊肉莴笋煲仔饭 6.煮饭8成熟,四周加麻油
腊肉莴笋煲仔饭 7.莴笋腊肉炒好倒进去,加入咸菜,鸭蛋,撒上葱花

【腊肉莴笋煲仔饭做法小贴士】
小贴士煮饭时候中火,中间记得砂锅四周淋上油,我用的是麻油

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