| 本着不浪费的原则，把最后一滴斑斓香精揉进面团中，给白白的吐司一丝斑斓的色彩；蓝莓果酱也只有最后几勺了干脆放完好了，而且还放了不少的椰蓉，成品我还是相当满意的，特别是切开后的样子，配着香蕉和酸奶当早餐吃很好哟。 |
【食材与调料】
【主料】面包粉260g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】酸奶100ml，鸡蛋1个，蓝莓果酱适量，斑斓香精2滴，椰蓉适量，黄油20g，白糖30g，酵母3g，盐2g |
【制作步骤】
 | 1.准备好所需要的材料（蔓越莓干没用） |
 | 2.面包桶内依次放入酸奶、鸡蛋、糖和盐 |
 | 3.继续放入面包粉，最上面放酵母 |
 | 4.启动面包机工作20分钟时加入软化的黄油 |
 | 5.面团至扩展性阶段后静置发酵至两倍大 |
 | 6.取出边排气边沾上些斑斓香精，再次松弛十分钟 |
 | 7.把面团擀开，放上蓝莓果酱，撒上椰蓉 |
 | 8.卷起来成形 |
 | 9.放入面包桶内二次发酵完成，上面刷蛋液撒椰蓉 |
 | 10.面包机烘烤30分钟成熟后马上取出 |
 | 11.放凉后切片，留着早上吃很好。 |
【椰香果酱吐司做法小贴士】
| 小贴士面团要揉至位，面包烤好取出趁热刷一成蜂蜜水可让表皮快速的软化。 |
