快入夏了啦,这是我的最爱的,好吃,爽口,安全 |
【食材与调料】
【主料】淡奶油300g,玉米淀粉30g,牛奶300ml,芒果2个 |
【辅料】糖50g |
【制作步骤】
1.淡奶油加糖打至7成发。放冰箱冷藏备用 | |
2.芒果取肉打成肉泥。冷藏备用。 | |
3.牛奶+淀粉搅拌无颗粒,小火熬至成粘稠状态。冷凉备用 | |
4.将芒果泥+牛奶糊倒入打发的奶油中,彻底搅拌均匀 | |
5.放入饭盒中,冷藏一夜。 | |
6.挖出来,就可以吃了 |
【芒果冰激凌做法小贴士】
1、牛奶和淀粉小火煮的时候一定要不停的搅拌,要有耐心,一定要浓稠,不然口感有沙冰的感觉。 2、芒果不必打的太稀,我这个就有些太稀了。 3、4步骤一定要搅拌均匀,才可入冰箱冷冻。 |