| 传统的粽子大多都是糯米做成的，但是糯米吃多了却不是很好消化，特别是老人和小孩，消化能力比较差更加不易多吃。为了让老人和小孩都能吃，也为了解自己的馋，我做了西米紫薯粽。 |
【食材与调料】
【主料】西米100g，紫薯1个 |
| 【辅料】糖10g，粽子叶20g |
【制作步骤】
 | 1.紫薯先上锅蒸熟去皮趁热捣碎，加入白糖搅拌均匀。 |
 | 2.西米简单冲一下水就可以了，千万不要放进水里面去浸泡，再加些白糖拌均匀。 |
 | 3.粽叶卷成漏斗状，倒入三分之一的西米进去，尖角的地方用筷子插几下，让西米把尖角填满。 |
 | 4.加入拌好的紫薯，可以用手稍微轻轻按压一下。 |
 | 5.再加一层西米，粽叶两边收一下往下包紧，形成三角形状，再用绳子或棉线扎紧就可以了。 |
 | 6.电饭煲倒入热水再放入粽子按下煮粥键，煮好后保温到第二天早上就可以了。 |
【西米紫薯粽做法小贴士】
| 小贴士如果的蒸锅煮的话水开后放入粽子，蒸或煮50分钟就可以了，水一定要放够，中途不要开盖加水。 |
