| 1.虾米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源。2.虾米蛋白质含量非常高，在55%以上，蛋白质含量高的还有就是奶制品和各种豆类等。 |
【食材与调料】
【主料】葫芦500g |
| 【辅料】虾米50g，莲子适量，百合适量，油适量，盐适量，蒜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.将葫芦削皮，切片。 |
 | 2.用水将虾米清洗干净。 |
 | 3.用油煸香蒜末，放入葫芦片，加入适量水和虾米，百合，莲子。 |
 | 4.煮至开锅，盛盘。 |
【虾米炒葫芦做法小贴士】
| 小贴士瓠瓜含有蛋白质及多种微量元素，有助于增强机体免疫功能。同时，瓠瓜中含有丰富的维生素C，能促进抗体的合成，提高机体抗病毒能力。从瓠瓜中能分离出两种胰蛋白酶抑制剂，对胰蛋白酶有抑制作用，从而起到降糖的效果。胡萝卜素在瓠瓜中含量较多。 |
