| 老妈今天中午买来红豆角让我炒着吃，第一次炒，不错，很好吃。 |
【食材与调料】
【主料】红豆角500g |
| 【辅料】花椒适量，油适量，盐适量，葱适量，姜适量，酱油适量，青椒100g |
【制作步骤】
 | 1.红豆角摘好洗净并切断 |
 | 2.锅里倒上水煮开把豆角放里面焯一下 |
 | 3.葱、姜切丝，青椒切片 |
 | 4.热锅下油，放入花椒，葱丝，姜丝翻炒几下，放入红豆角 |
 | 5.放入青椒 |
 | 6.放入适量盐、酱油 |
 | 7.放入适量清水，煮至水干，翻炒均匀 |
 | 8.装盘即可 |
【青椒炒红豆角做法小贴士】
| 小贴士1.豆角做不熟会中毒，所以我用热水焯了一下，多煮了一会。 2.建议大家用大火爆炒，才不失原味。 |
