看到这款饼干的时候喜欢的不得了,心里热乎乎的也想做,把过程和方子都抄下来,结果做的时候还是手忙脚乱,结果多整出一个抹茶面团来,后来干脆老公在电脑前遥控,我在厨房听指挥,不管怎样最终是做起来了,虽然不是很像但心里还是美滋滋的。 |
【食材与调料】
【主料】面粉160g |
【辅料】黄油80g,糖粉60g,鸡蛋液30g,玉米淀粉10g,抹茶粉适量,可可粉适量 |
【制作步骤】
1.软化的黄油和糖粉和匀 | |
2.打发蓬松 | |
3.加入蛋液打匀 | |
4.加面粉和成面团 | |
5.分成3份,分别是70克115克125克 | |
6.对应的加可可粉、抹茶粉、淀粉和成面团 | |
7.可可粉面团分10克一份15克4份,抹茶粉面团分110克一份15克一份,原味的分69克一份16克一份40克一份,这里我多分了一个抹茶面团 | |
8.搓成20厘米的面条样 | |
9.16克的原味包入10克的可可粉面条 | |
10.40的原味面条按扁放9步底下 | |
11.2根15克的可可粉面条排在两边 | |
12.原味的面条按扁包住11 | |
13.15克的抹茶粉面团放中间,旁边放可可味的面条 | |
14.最大的抹茶粉的面条按扁包住13 | |
15.用保鲜膜裹紧放冰箱冷冻1小时左右 | |
16.切片排入烤盘180度20分钟 |
【熊猫饼干做法小贴士】
时间和温度灵活掌握! |