| 土豆一直是每家每户的家常菜，我也很喜欢吃土豆，土豆丝，油酱土豆，土豆片.....春天来了，新鲜的土豆上市了，长得真漂亮啊，白白嫩嫩，而且很饱满，想着就很好吃啊咸菜露是宁波特有的，就是咸菜腌出来的水，然后经过煮沸，收在冰箱的，平时可以用来蒸鱼，蒸菜 |
【食材与调料】
【主料】新土豆500g，咸菜汁100ml，水100ml |
| 【辅料】猪油适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.新土豆洗净，放入锅里 |
 | 2.咸菜露倒进锅里，加水到和新土豆齐平，加入2克左右的糖（提鲜），再加入少许猪油（提亮提香） |
 | 3.成品 |
【咸菜汁新土豆做法小贴士】
| 小贴士最好把土豆皮烤的皱皱的，但是新土豆估计烤不皱 |
